Brazo gitano de chocolate y salida primaveral al Retiro

Yo aquí ando, que no paro con exámenes de japonés  pero bueno es por una buena causa!!! Al menos "practico" los kanjis, cada vez que voy por Usera me fijo en los carteles chinos y reconozco kanjis ^^ intento recordar lo que significaba y su lectura china y japonesa =P

En fin, hoy os quería dejar una receta, ya que ando ocupadilla, pero oye! esto es realmente divertido 

Ingredientes:

-Para el bizcocho

10 huevos

250gr de harina

250gt de azúcar

-Para el relleno de trufa

500gr de nata

200gr de cobertura de chocolate

200gr de azúcar

-Espejo de chocolate (la cobertura de chocolate que se echa encima del brazo)

200gr de chocolate

200 gr de nata líquida

Empezaremos a hacer el bizcocho

1. Se echa en un cuenco huevos y azúcar, se baten con la batidora hasta que el líquido triplica el volumen.

2. Se pone el líquido en un colador y con una espátula se va mezclando de abajo a arriba. Ponemos la mezcla en las bandejas encima de papeles de cebolla de guisar o silpack si tenéis.

3. Lo introducimos en el horno a unos 200ºC unos 6-8 minutos hasta que coja color abajo.

4. Enrollamos el bizcocho para que vaya cogiendo forma y mantenga el calor.

Mientras vamos haciendo la trufa, mezclamos en un cuenco la nata,chocolate y azúcar y con la batidora batimos hasta que vaya cogiendo forma, más o menos se tiene que quedar casi como si fuese mousse de chocolate.

Por otro lado aprovechamos y empezamos a hacer el espejo de chocolate, metemos en el  microondas  la nata y el chocolate, cuando lo saquemos lo batimos un poco, debe quedarse líquido

5. Rellenamos el bizcocho con trufa, para ello hay que desenrollar el bizcocho, y echar dentro la trufa. Y volvemos a enrollar con la trufa dentro.

6. Volvemos a calentar el espejo para que no se solidifique, y con una cucharilla esparcimos el chocolate por encima del bizcocho.

7.Si queréis decorar, coger un biberón y rellenarlo con nata ya montada, y decoramos a nuestro gusto ^^

Tiempo aproximado 1h.

Por cierto habeís visto ya como ha llegado la primavera?? *O* está todo precioso!!!
El lunes aprovechamos Mimi y yo y como salía antes de clase fuimos a echarnos unas fotos ways  al Retiro jejeje

Makeup, A little bit Harajuku

Bueno eso es todo! espero que os halla gustado!!!

Besines~~

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Inaguración nuevo apartado, recetas!

Hola!!

Cómo estais?

Bueno esta semana he estado ocupadilla (por fiiin), y no he parado!

Al fin comenzamos a meternos en la cocina ^-^, ya tenemos nuestros "fantásticos" uniformes *sarcasmo mode on*

Parezco una pescadera con el gorro, yo esperaba algo más guay

En fin, esta semana hemos echo flores manchegas, brazo de gitano y tortilla de patata

Hoy os dejo la receta sencillisima de las flores manchegas

Ingredientes:

-900gr de leche

- 2 litros de aceite de oliva o de girasol

-90gr de azúcar

-6 huevos

-600 gr de harina

-1 pizca de sal

-Rayadura de naranja

-Azúcar con canela en polvo para rebozar.

Para hacer esto es necesario que tengamos los moldes de flores manchegas ( en las tiendas de toda la vida las venden)

Realización:

1. Ponemos en una cazuela los 2 litrose aceite, para que se vaya calentando mientras preparamos las cosas.

2. Cogemos un bol  y mezclamos la harina, el azúcar, una pizca de sal y la rayadura de naranja.

2.  Batimos los huevos y lo echamos en el bol anterior. Mezclamos con la batidora.

3. Echamos anís a la cazuela con aceite para darle sabor y ponemos el molde en el aceite, para que se vaya calentando.

4.  Colamos la mezcla para que se quite la naranja.

5. Colamos el aceite para que no lo corte el anís. Y volvemos a echar el aceite, debe estar el aceite a unos 150º

6.  Mojamos el molde en la mezcla y lo freimos en la cazuela, vamos moviendo arriba el molde con los dedos y con un cuchillo nos ayudamos para despegar la masa del molde.

7. Damos la vuelta a la masa para que se fria bien.

8. Sacamos la masa y lo echamos en un bol con azúcar y canela, y lo rebozamos.

9. Sacamos las bolitas que han quedado de las flores en la olla.

10. Cortamos las flores y listo!

Se tardan en hacer en la olla nada más que un minuto o dos. Es ideal para tomar con un té o café.

El próximo día os pondré la receta del brazo gitano ^-^

Cambiando un poco de tema, el otro día recibí un paquetito de Sandra wiiiii, fue agradable despertar con la llamada de la cartera =)

Me mandó un set de manualidades, para hacer cositas jejeje, y según lo ví no me pude resistir a hacer un pastelito!!

Cuando se secó y lo vieron mis padres pensaban que se comia xDDD pero nooo, es sólo de decoración.

A mi me recordó a Callejeros Viajeros en Tokyo, en los restaurantes que ponían platos de "mentira" en el escaparate xD

En fin espero que os halla gustado ^-^

Besines~~

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